Hier à la poissonnerie, il y avait de magnifiques coquilles saint Jacques
de la baie de saint Brieuc :
Je les ai faites avec des poireaux à la crème fraîche, fermière, achetée à ma Ruche :
Bises et bon 11 novembre.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Clafoutis aux fruits
Clafoutis avec quelques abricots très murs, une poignée de cerises et une dizaine de baies de cassis du jardin : Ingrédients : 30 gr de be...
De Saint-Brieuc les meilleures à mon sens ! Poêlées sur quelques échalotes bretonnes longues blondies, déglacées avec un filet de Noilly Prat, laisser juste caraméliser, servies sur un lit de mâche ou de frisée avec quelques pignons de pin ou cerneaux de noix. Bon appétit.
RépondreSupprimer